今月のお酒 純米酒

秋田県横手市、日の丸醸造株式会社の『まんさくの花 特別純米ひやおろし』です。

吟醸レベル(56%)の精白率のお酒を、ひと夏じっくり低温熟成させました。
火入れせず、また無濾過ですが、熟成によりまろやかになりました。

サンマの煮物などが合うと思います。800本限定。


『Hide蔵セレクト』
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